Used to be one of my secrets....

I get more and more questions about how I get that tight curve at the top of my cakes.

Her's my secret...
For a while I've using this awesome smoother from Edgers. It's a bit odd at the beginning, but it does the work very well! Use it with a small amount of cornflower, so it glides better on the edges of the cake.

I've bought it in a Dutch store: Ellens Creative Cakes

*****************************************************************************

Ik krijg steeds meer vragen over mijn strakke taartranden, dus hierbij mijn geheim....

Sinds een tijdje gebruik ik een super hoeksmoother van Edgers. In het begin even raar werken, maar hij doet wat hij belooft :)

Gebruikmakend van een klein beetje maïzena, glijdt hij makkelijk over de randen en zorgt hij voor die strakke rand.

Gekocht bij Ellen's Creative Cakes

So, that's one of my magic tools....